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目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來初學者的咖啡關鍵100問!這本書
在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本初學者的咖啡關鍵100問!,就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較
提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣
所以我個人對初學者的咖啡關鍵100問!的評比如下
內容:★★★★
知識性:★★★★☆
閱讀性:★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
首爾咖啡學校師資群合力製作,
集結創校20年來蒐集,
咖啡初學者最想問的100個咖啡Q&A!
集結創校20年來蒐集,
咖啡初學者最想問的100個咖啡Q&A!
─我們在咖啡店裡喝到的咖啡,是如何製作的?
─咖啡生豆也有保存期限嗎?
─製作手沖咖啡的時候,水應該如何注入?
─不使用濃縮咖啡機,也能做出拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等咖啡嗎?
─購買烘豆機時,最重要的事情是什麼?
─看著烘焙後的咖啡豆,判斷烘焙成果的標準是什麼?
「明明照著所學的步驟做了,為什麼還是會失敗呢?」
韓國首爾咖啡首席學校師資群,集結20年來的教學經驗,
彙整100個咖啡入門者最常詢問的關鍵問題。
從咖啡豆的基礎認識、處理法、烘焙、研磨到沖泡,
皆有簡潔的答覆和圖解,精闢答覆新手各種困惑。
【關於咖啡豆的知識】
.咖啡生豆也有保存期限嗎?
.咖啡生豆有分等級嗎?如果有的話,是以什麼標準做分類?
.根據購買地點與原產地的不同,咖啡原豆的顏色與味道也不同,這是為什麼呢?
【關於濾杯的知識】
.為什麼咖啡濾杯有很多種?
.根據濾杯的材質不同,萃取的狀態會不同嗎?
.想在家裡輕鬆沖泡咖啡時,該選擇哪一種濾杯?
【關於手沖的知識】
.注入水時,要維持同一個方向嗎?
.手沖咖啡時,什麼樣的水柱比較適合?
.每一種手沖方式之間有什麼差異?
【關於濃縮咖啡的知識】
.濃縮咖啡一定要在20~30秒內快速萃取嗎?
.萃取濃縮咖啡時,為什麼會分成兩道咖啡柱?沒有一道咖啡柱的機器嗎?
.影響濃縮咖啡味道的原因有哪些?
【關於烘培的知識】
看著烘焙後的咖啡豆,判斷烘焙成果的標準是什麼?
購買烘豆機時,最重要的事情是什麼?
在烘豆過程中,與平時不同,無法順利排出銀皮,並且嚴重散出熱氣,是為什麼?
須知
作者: 田光壽咖啡學院
新功能介紹- 譯者:魏嘉儀
- 出版社:楓葉社文化
新功能介紹 - 出版日期:2016/09/10
- 語言:繁體中文
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▲PUMA全新東瀛風TSUGI Shinsei Nido鞋款,全台門市都買得到,售價3,980元。(圖/品牌提供,下同)
記者楊坊士/台北報導
PUMA在2017年春天,推出具有濃濃東方感的TSUGI Shinsei系列鞋款,現在再推出新款Nido,除了使用東瀛紅,以及叛逆感十足的黑色組成,側面還有象徵武士的黑皮革,讓整體呈現濃厚日本美學氣息,快踩這雙潮爆街頭!
▲學威肯用黑白服飾,就能把這雙鞋的潮凸顯出來。
TSUGI在日文中,有「Next,下一個」的意思,SHINSEI則意喻著「新生」。全新的Nido鞋款延續東方意象設計理念,更注入武士狂人的叛逆精神,為整體增添前衛霸氣。新鞋一釋出,代言人威肯(The Weeknd)當然要搶先穿,在廣告中,他身穿一身黑白運動服飾,使得腳上的TSUGI Shinsei Nido顯得更加耀眼。
▲台北東區、永康街的SOMA都變身「SO·PUMA」,從8/31起至9/30。
為了迎接這雙新鞋,台灣PUMA找上手搖茶飲店SOMA合作,打造為期一個月的「SO·PUMA」。找來2017年金曲獎視覺總監顏伯駿、台灣新創藝術家Pili Wu聯手創作主體視覺,將傳統喜慶文化的花圈元素,變成裝置藝術,呈現「東西合璧」概念。
▲(左至右)新創藝術家Pili Wu、網紅歌手J. Sheon、設計師顏伯駿都出席開幕活動。
另外推出2款限定茶飲,「彪馬威武」與「TSUGI金夏pa」,都以南投土鳳梨為主體,再分別加入雙橡木桶波本酒及南投高山菁茶。在這一個月內,只要憑消費杯套,至PUMA敦南門市、忠孝門市、復興門市、公館門市、西門峨嵋門市、台北士林大東門市等6間,全店不限品項消費金額可打9折,TSUGI系列鞋款則有8折優惠。
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