目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來當貝哥遇上瑪芬這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本當貝哥遇上瑪芬，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對當貝哥遇上瑪芬的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
貝果的紮實口感，遇上了溫潤的瑪芬，烘焙出來創新食尚西點，兩種獨特口感，讓你一次滿足！滿分的杯子蛋糕Muffin，與幸福感十足的Bagel，雖然不比一般蛋糕、麵包的膨鬆柔軟，也少了一點其他西點擁有的華麗感，但他們所散發出來的質樸實在的口感，的確令人驚喜，有種讓人莫以名之的誘人魅力！濕潤鬆軟，紮實有嚼勁，這就是瑪芬與貝果的魅力所在，也是一般蛋糕與麵包無可取替的。
暢享貝果與瑪芬的60種變化，各種完美創新的造型滋味，就是要讓你大開眼界！
本書共分準備篇、瑪芬篇、貝果篇三大單元，從事前材料、器具準備解說到攸關口感成敗的攪拌製作，還有變化各式口味的配料素材介紹與應用，以及最契合的搭檔－各式抹醬的製作，並在運用添加配料與抹餡、疊層夾餡，以及利用小物件裝飾造型中，變化出60種有甜有鹹、各具特色的多樣好滋味，讓你吃甜、吃鹹，隨意變！此外，還有如何留住美味的食用、保存祕訣，讓你從製作、保存到品嚐美味的吃法，完全絕對掌握！
本書特色
◎貝果、瑪芬的60種口味變化，材料不複雜、操作簡單，製作方法深入淺出，只要掌握住基本的製作要領，就可以隨自己的喜好變化，製作自己最嚮往的美味，享受一道道深具魅力的貝果＆瑪芬！
◎經典原創滋味的瑪芬、貝果。獨具原始滋味加上疊層、抹餡、加料、夾料等隨性又美味的吃法，品嚐瑪芬與貝果的百味變化。
◎利用可愛小物件裝飾，做出100﹪的夢幻花俏瑪芬，小巧迷人，不論送禮或自用，讓人看了就有好心情，品嚐起來滋味更棒！
◎創意新招！貝果串、貝果披薩、瑞士巧克力鍋等等，口口驚喜的創意吃法，讓你直呼過癮！
作者簡介
裴志偉(Vivian)
餐飲界全方位達人。
一身好手藝，不僅名耀全台，精湛的技藝更延及海外！擁有厚實學經歷，以及多項專業證照的裴老師，以不斷專研、戮力朝向更卓越邁進外，並致力於教學工作、美味製作開發等等，活躍在各個美味領域。
學(經)歷醒
吾技術學院推展教育
西點烘焙老師德霖技術學院
西點烘焙老師清華高中 (中式、西點)烘焙老師法國藍帶LE CORPON BLEU結業
法國巴黎LENOTRE結業
2006北京奧林匹克賽-結婚蛋糕裝飾金牌
2006奧運西廚邀請賽-西式餐點銅牌
2006奧運西廚邀請賽-結婚蛋糕裝飾銅牌
2008新加坡國際美食展-結婚蛋糕裝飾銅牌
現任
大華技術學院蛋糕裝飾烘焙講師
大成高中烘焙講師證照烘焙食品乙級技術士證照
中式麵點乙級技術士證照
中餐烹調丙級技術士證照
調酒丙級技術士證照
餐服丙級技術士證照廣告設計丙級技術士證照
須知
作者： 裴志偉
新功能介紹- 原文作者：Vivian
- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2009/04/06
- 語言：繁體中文
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熱點新聞搶先報
癌症一直高居國人十大死因之首，台北榮民總醫院、麗寶生醫推出「癌症標靶用藥基因檢測」，費用3萬元，可了解標靶藥物治療效果，目前以肺癌、乳癌、大腸直腸癌、皮膚癌的預測成效最為顯著。
台北榮總與麗寶生醫於2012年成立「癌症基因體醫學實驗室」，透過次世代高通量基因定序技術，研發出個人化癌症基因伴隨式診斷的平台，為癌症患者提供精準醫療服務。
該項產學合作計畫主持人、北榮病理檢驗部主任周德盈表示，每個癌友的癌細胞基因表現不一樣，這也說明了有人治療效果很好，可以有效延長存活期，但也有人對於藥物並無反應，確診治療後沒有多久即病逝。
周德盈主任指出，現在只要治療前取得病患癌細胞特有的「生物標記」基因資訊，就可協助醫師選擇最適當的標靶用藥，把握寶貴的黃金治療時間，避免使用無效的治療方式，還可做為預後復發風險的參考。
由於標靶藥物費用昂貴，1個月動輒10、20萬元，並非一般家庭所能負擔，不少癌友子女基於孝順、疼惜長輩的立場，姑且一試，選擇了標靶藥物，支付昂貴藥費，卻不見治療效果，心情反而更低落。
台北榮總正式宣布癌症標靶用藥檢測服務上線，周德盈主任表示，各類癌症患者及臨床醫師都可透過此項篩檢工具，了解當前最適合的用藥，增加癌症治療策略的選擇，讓癌症有望成為一種可控制的慢性疾病。周德盈主任指出，目前癌症標靶用藥檢測以肺癌、大腸直腸癌居多，至於全面性用藥評估方面，則可進一步了解及預測任何一種標靶藥物對於癌症病友的治療效果。106年年初台北市政府審核通過基因檢測服務費用，約3萬元，提供癌友及家屬另一個選擇。
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